Laut aktuellen Zahlen der Statistik Austria ist der Gesamt-Fleischkonsum der Österreicher:innen 2023 im Vergleich zum Vorjahr zurückgegangen. Dass weniger Fleisch pro Kopf gegessen wird, ist sowohl aus gesundheitlicher als auch aus Tierschutz- und Umwelt-Sicht zu begrüßen. Allerdings wurde ein wesentlicher Faktor bei der Berichterstattung dazu wenig berücksichtigt – Die Menschen essen mehr und mehr „Geflügel“ – in erster Linie Hühner.
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